有機大米怎么做才好吃

有機大米的口感和味道都是很好的，掌握良好的技巧與方法能夠讓有機大米更好吃。

1、首選我們在蒸米前應做好準備工作進行淘米，在淘米時一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少，在洗米后為保證米飯的最佳口感我們需要在煮飯之前要冷水浸泡30分鐘。

2、然后在進行蒸米飯米與水的比例是1﹕1.2，避免加水過多因為那樣米飯過于爛軟，沒有口感，水太少的話，蒸出的米飯會太硬，所以我們在加水時應控制好米水的比例。

3、在蒸飯之前我們可以滴入2毫升醋，能保護維生素，因為有延緩碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖過快上升，而且還能消除米飯中不新鮮的氣息

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